Tiba-tiba suka lupa trus kepikiran dan pusing sendiri, “perasaan usah dilakuin deh” atau “eh kok pintu ternyata belum dikunci?”. Mungkin kamu kurang konsumsi makanan yang bantu daya ingat berikut ini!

Konsumsi makanan sehat secara kontinu akan membuat kita tetap fit baik secara fisik maupun mental. Makanan sehat bisa memengaruhi kinerja otak. Otak adalah organ yang memiliki peran penting dalam menyusun sistem saraf pusat kendali tubuh.  Otak juga menjadi tempat berbagai memori tersimpan. Karenanya, kalau kamu merasa mudah lupa akhir-akhir ini, bisa jadi otak sedang dalam kondisi kekurangan nutrisi.

Pada dasarnya semua makanan sehat itu baik bagi otak kita. Namun, ada beberapa jenis nutrisi yang memiliki peranan penting bagi otak. Untuk meningkatkan kinerja otak, minDut rekomendasi konsumsi beberapa nutrisi seperti vitamin B kompleks, vitamin C, vitamin E, omega-3 dan antioksidan.

Nah, dari mana saja sih sumber nutrisi yang baik bagi otak itu? Tak perlu khawatir mahal karena banyak juga kok makanan di sekitar kita yang ternyata memiliki manfaat untuk tingkatkan daya ingat. Berikut beberapa di antaranya.

1. Ikan

Selain tinggi protein, ikan kita kenal juga memiliki kandungan omega-3 yang pasti jadi makanan bantu daya ingat. Seringkali kamu hanya fokus dengan ikan-ikan seperti salmon dan tuna. Padahal banyak lho ikan lokal yang memiliki kandungan omega-3 tinggi, misalnya ikan kembung, tongkol, dan teri. Berikut kandungan nutrisi beberapa jenis ikan lokal.

– Ikan kembung per 100 gram mengandung 2,2 gram omega-3

– Ikan tuna per 100 gram mengandung 2,1 gram omega-3

– Ikan salmon per 100 gram mengandung 1,6 gram omega-3

– Ikan tongkol per 100 gram mengandung 1,5 gram omega-3

– Ikan teri per 100 gram mengandung 1,4 gram omega-3

Hindari memasak dengan cara menggoreng untuk menjaga kandungan omega-3 dalam ikan kembung, tongkol, dan teri. Selain merusak kandungan omega-3, menggoreng juga mengubah asam lemak omega-3 yang baik bagi kesehatan tubuh menjadi lemak jahat trans fat. Cara masak lain yang bisa kamu coba misalnya pepes, kuah asam, sup ikan, atau oseng basah.

2. Kacang-kacangan dan biji-bijian

Kacang adalah sumber makanan yang kaya vitamin E dan B6 bersama dengan asam lemak omega-3 dan omega-6. Karena itu kacang-kacangan dan biji-bijian bisa menjadi cemilan sehat yang mengandung antioksidan kuat dan memiliki nilai gizi yang tinggi.

Kacang-kacangan dan biji-bijian yang tinggi vitamin E antara lain biji bunga matahari (kuaci) dan almond. Gandum utuh dalam bentuk oatmeal juga termasuk dalam makanan yang meningkatkan daya ingat. Oatmeal merupakan sumber karbohidrat kompleks yang selain sehat bagi jantung juga bisa menjadi sumber energi bagi otak termasuk untuk menjaga kemampuan mengingat dan kemampuan kognitif lainnya.

3. Telur

Salah satu makanan yang mungkin paling sering kamu konsumsi sehari-hari adalah telur. Kamu perlu tahu, ternyata telur memberikan dampak baik lho untuk otak.

Telur adalah bahan makanan yang memiliki kandungan folat, vitamin B6, vitamin B12, dan kolin. Kandungan kolin ini sangat dibutuhkan tubuh karena membantu membentuk zat kimia otak yang mengatur ingatan serta mood. Sama seperti cara memasak ikan, hindari menggoreng untuk meminimalisir lemak jenuh yang masuk ke dalam tubuh. Ada beberapa cara mengolah telur yang sehat: pepes, rebus, poach egg, atau dimasak sebagai sup atau quiche. Selain enak, poached egg bisa jadi teman sarapan yang mengenyangkan. Sup telur crabstick/ tomat atau juga olahan chawanmushi juga bisa kamu coba untuk merasakan sensasi baru. Quiche yang diisi jamur dan sayuran bisa jadi teman cemilan yang enak dan bernutrisi.

4. Kunyit

Kunyit mengandung senyawa kurkumin yang sangat baik untuk meningkatkan fungsi otak. Pada kunyit kamu akan menemukan kandungan antioksidan dan anti radang yang membantu meningkatkan daya ingat.

Menurut sejumlah penelitian, mengkonsumsi kurkumin dapat membantu mengurangi gejala kecemasan dan penurunan kognitif yang lebih rendah seiring bertambahnya usia. Itulah mengapa, kunyit termasuk salah satu makanan penambah daya ingat. Kita bisa memasukkan kunyit ke dalam hidangan nasi, kentang, dan menu masakan lainnya, atau dikonsumsi sebagai minuman.

5. Dark Chocolate

Cokelat hitam alias dark chocolate kaya manfaat bagi kesehatan tubuh lho ternyata! Pasalnya dark chocolate kaya akan antioksidan yang disebut flavonoid yang dapat membantu meningkatkan fungsi kognitif. Dark chocolate juga mampu meningkatkan kewaspadaan dan fungsi memori.

Untuk panganan yang satu ini kamu perlu memperhatikan kandungan gulanya juga ya guys. Biar ga cuma konsumsi coklat batangan/brownies, coba kamu beli cokelat bubuk tawar yang tersedia di minimarket terdekat dan bikin hot chocolate-mu sendiri. Tubuh hangat, kepala rileks, besok pagi siap hadapi hari! Mau lebih enak dan sehat? Kamu bisa tambahkan superfood lain seperti kayu manis dan pala bubuk.

Segera tingkatkan konsumsi makanan di atas dan rasakan sendiri manfaatnya! Apa yang kita makan mencerminkan cara kita berpikir, merasakan, dan mengingat. Seperti kata filsuf asal Jerman pada tahun 1848, Ludwig Feuerbach, “We are what we eat”.

Untuk update literasi pendidikan terkini bisa follow Instagram kita atau klik di sini untuk artikel menarik lainnya!